Sep 4, 2014
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Yogur con mermelada de ciruela (yogurtera)

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Ya por fin empezaré a traeros recetitas de yogures caseros!! Empecé a usar mi nueva yogurtera…al principio me daba miedo por que no me saliera bien pero ha sido un éxito en casa! Os dejo mi primera receta…Pronto habrá más 🙂

Para elaborar un yogur es necesario leche y fermento láctico (se saca de otro yogur). La manera de hacer yogur es calentar la leche a 45º y se añade el  fermento para que convierta la leche en yogur. El fermento láctico esta compuesto por una bacteria que permanece viva en todo el proceso de fermentación y sigue viva hasta el consumo por eso es tan bueno para nuestro intestino.

La temperatura ideal de fermentación es la de 45ºC. Nunca hagas yogur aumentando en la mezcla los 50º porque puedes matar las bacterias del yogur y conseguir que quede líquido.

La leche en polvo sirve como  espesante, así se consigue un yogur más consisten al aumentar la proteína láctica.

Ingredientes:

900 ml de leche semidesnatada (podéis ponerle entera yo quise hacerlos un poco más light)

3 cucharadas de leche en polvo, yo use desnatada

2 cucharadas de azucar (no me gusta muy dulce, además le incorpore mermelada abajo…)

1 yogur de vainilla bifidus

Preparación:

1.- Poner en todo los ingredientes y mezclar.

2.- Verter en los vaso de la yogurtera dejar toda la noche al día siguiente tapar los yogures y meter en el frigorifico se conservar aproximadamente 7 días.

Editor de Fotocollages_h2qSR7

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Recetas · Yogurtera

Comments to Yogur con mermelada de ciruela (yogurtera)

  • Tienen que salir muy buenos! Aunque personalmente prefiero otro sabor

    Sonia Fuentes 4 septiembre, 2014 12:39 pm
  • Tienen q estar buenisimos pero yo no tengo yogurtera y se ve un poco complicado o eso creo yo de todas maneras gracias x la informacion xs decido comprar una

    raquel perez 4 septiembre, 2014 1:33 pm
  • pues a mi me ha gustado la receta, la he encontrado facil ahora solo me falta tener yogurtera

    mercedes camps vilardaga 4 septiembre, 2014 1:53 pm
  • Parece fácil de hacer y se le puede dar el sabor que te guste.
    Las personas que conozco que tienen yogurtera dicen que la usan cuando la compran, pero se cansan enseguida de ella.

    Cati Garcia 4 septiembre, 2014 2:07 pm
  • Esta muy bien porque la receta es facil, y estaran riquisimos. gracias

    maty 4 septiembre, 2014 4:14 pm
  • Que facil de hacer, tienen que salir buenisimos que pena que no tenga yogurtera

    loreismamiriam 4 septiembre, 2014 4:42 pm
  • Así de ricos tienen que estar

    escorpio28 4 septiembre, 2014 9:16 pm
  • Tienen que estar muy buenos la receta es facil lo malo que no tengo una yogurtera pero vere a ver si consigo una Morenika J.Lorenzo

    Morenika J.Lorenzo 5 septiembre, 2014 7:22 pm

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