Ingredientes:
4 huevos.
500 ml. de nata para montar.
140 g azúcar glasé (realizarla a velocidad 5-10).
2 tarrinas de queso Mascarpone de 250 g. cada una.
Ron o un chorrito de whisky o de coñac.
2 paquetes de BIZCOCHOS de los duritos.
Un bote de cacao puro en polvo sin azúcar .
200 g de café hecho (puede ser descafeinado)
Preparación:
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Separar de los huevos las yemas de las claras.
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Montar las claras a punto de nieve en el Thermomix, para ello, poner la mariposa sobre las cuchillas y programar 4 minutos, velocidad 3 ½. Reservar.
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Sin lavar el vaso, montar la nata, con la mariposa puesta sobre las cuchillas, programar sin tiempo, velocidad 3 ½, hasta que se vea que está montada la nata, parar y dejarla en el vaso.
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Añadir 100 g de azúcar glasé las yemas y el queso mascarpone, remover unos minutos a velocidad 3.
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Echar las claras a punto de nieve. Programar unos 30 segundos, velocidad 1. Se habrá producido en el vaso, una crema blanca más o menos liquida. Probar el punto de de azúcar y corregir si es necesario.
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Preparar el café y verter en un bol ancho y plano, diluir azúcar al gusto. Añadir si queréis un chorro de licor que guste (opcional).
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En un recipiente de cristal con los bordes elevados, montan la tarta en sucesivas capas: se va empapando en el café los bizcochos, hasta cubrir la base del molde.
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A continuación cubrir con una capa fina de la crema preparada y a continuación espolvorear por encima chocolate puro en polvo, ayudándoos con un colador.
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Continuar haciendo las sucesivas capas: bizcocho bañado en café+crema+chocolate en polvo, hasta finalizar.
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Poner en el congelador y servir muy fría.
Qué rico el tiramisú. Gracias por la receta, anotada
que ricoooo, gracias por la receta, me la apunto, que en casa nos encanta
muchas gracias por la receta.se ve super fácil y lo mejor ,no horno.jj
Genial para hacerla no es nada difícil es ponerse me la apuntó
Mmmmm …. qué bueno tiene que estar, habrá q hacerlo para disfrutarla!!
Es un postre que me encanta,pero que no consigo darle el punto¡¡¡¡Y mira que hago postres eh?????,pero el tiramisú no es el mío.
k buena pinta tiene k estar buenisimo
que delicia, gracias por compartir la receta, me la apunto
Mamma mia … que pintaza tiene por favor !! Muchisimas gracias por la receta 🙂
¡Madre mia , que pintaza tiene esto! lam ñam ¡Es mi postre favorito y te copio l areceta! ¡Muchas gracias por compartirlo, lo voy a probar
me apunto la recetaaaa!!! que rico!!!!
Me encanta el tiramisú. Probaré a hacer esta receta
es un postre que en mi casa triunfa, yo utilizo un truquito para que quede la crema mas consistente y es añadirle el azucar a las claras a punto de nieve, antes de mezclar los demas ingredientes y batirlo bien y el licor que añado es el amareto, está delicioso
gracias por tu receta, me lo has recordado, lo haré este finde
yo también lo hago, nos encanta!! y es sencillo de hacer, gracias.
Que ricooo! Me apunto la receta! Gracias
que rico,pero para mis conocimientos dificilisima de hacer
gracias por la receta, que buena pinta
Es un postre que me encanta y nunca me ha dado por hacerlo. Me tendré que poner manos a la obra! Gracias por la receta.
alaaaa que rico, me tomo nota, me encanta. Gracias por la receta
siento ser tan sincera,pero no me gusta nada,me repuna muchio
Madre mía, si sólo con leer la receta se me ha hecho la boca agua. Nos gusta mucho un buen tiramisú y esta receta no nos la saltamos. Un millón de gracias.
un postre delicioso
Mi postre favorito
Que rico, parece bastante facil de hacer, pero yo para los postres soy muy mala jeje.
Que buena pinta, que rico, debe de estar delicioso.
Que buena pinta, gracias por la receta.
vaya pinta tiene, seguro que esta de vicio. Gracias por la receta
Es un postre delicioso y tiene una pinta. Muchas gracias por la información. Tomo nota de la receta haber si me decido probarla.
Buenisimoooo tiene ue estar me como el móvil por favor copio la receta haber si se anima mi madre y me l hace ella es pastelera y seguro que sabrá hcerla muy buena se l ve
El otro día en un curso de cocina me enseñaron a hacerlo. A ver si me atrevo con el porque estar esta de vicio.