Mar 18, 2015
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Solomillo con cebolla caramelizada al pedro ximenez

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Nueva receta en la web para triunfar! El solomillo poco os voy a explicar lo hicimos a la plancha vuelta y vuelta, lo que si os explicare como hicimos la cebolla caramelizada 🙂

Ingredientes Cebolla Caramelizada al Pedro Ximenez:

– Cebollas, 2 ó 3 grandes
– Aceite de oliva
РAz̼car blanca
– Vino pedro ximenez, una copa

Preparación:
Comenzamos a preparar la cebolla caramelizada al Pedro Ximenez pelando y picando en tiras muy finas la cebolla. Debes comprar cebolla fresca que siempre le da un mejor sabor a esta receta. Las cantidades tanto de cebolla como de los demás ingredientes dependerán, evidentemente, de la cantidad de cebolla caramelizada que necesites o desees preparar. Recuerda que una vez hecha puedes guardarla en el frigorífico para usar otro día.

Cuando hayas picado la cebolla, pon a calentar una sartén con un chorreón de aceite de oliva virgen, necesitaremos tres o cuatro cucharadas de aceite. Cuando el aceite comience a humear baja la intensidad del fuego y echa la cebolla para que se vaya pochando. No debes poner el fuego muy intenso porque lo que queremos es que la cebolla se vaya haciendo muy poco a poco. Remueve de vez en cuando y mantén al menos veinte minutos a fuego lento.

 

solomillo

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Carnes · Recetas

Comments to Solomillo con cebolla caramelizada al pedro ximenez

  • Gracias por la receta porque tiene pinta de estar buenísimo

    anaral64 18 marzo, 2015 11:46 am
  • Anda, esta receta está bueníiiisima, nos la hizo mi suegra en navidad, y triunfó, también llevaba pasas la suya.

    Helenriberas 18 marzo, 2015 11:47 am
  • que pintaza!! me la apunto para mi jeje,me parece facil y rapida,y lo riquisima que debe de estar!! gracias.

    Anabel N 18 marzo, 2015 11:56 am
  • me encanta la receta. qué rica!! mi nombre real y en facebook es charo romero álvarez

    chayito40 18 marzo, 2015 11:59 am
  • Esta no me la pierdo, me la apunto, Gracias.

    Cati Garcia 18 marzo, 2015 12:03 pm
  • Que ricoooooooo ummmmm, me la guardo para hacerla 🙂

    luz divina 18 marzo, 2015 12:14 pm
  • Me voy a a apuntar esta receta, tiene una pinta qeu estara riquisima, muchas gracias

    maty 18 marzo, 2015 12:37 pm
  • ¡Que receta mas ricaaa!¡Hmm me deja la boca agua!¡Muchas gracias por compartir!

    Elena Craciun 18 marzo, 2015 1:20 pm
  • Tiene una pinta estupenda! gracias por tus recetas, me encantan

    carmen 18 marzo, 2015 1:26 pm
  • La cebollita caramelizada le da un puntito superficie rico al solomillo. Que receta más buena. Gracias.

    Alejandra Rosero Ortega 18 marzo, 2015 1:59 pm
  • Que rico!! La cebolla caramelizada me encanta, tiene un sabor buenisimo.

    loreismamiriam 18 marzo, 2015 2:19 pm
  • Que rico xd!!!!!!acabo de comer y ya me dió hambre de nuevo

    Noelia Gonzalez 18 marzo, 2015 2:39 pm
  • mmm tiene una pinta estupenda!! tomo nota 😉 gracias

    fati lokitha 18 marzo, 2015 2:50 pm
  • me encanta esta receta, me la he apuntado pero creo que falta un trozo de receta, es que veo que se termina en pochar la cebolla 20 minutos a fuego lento

    mercedes camps vilardaga 18 marzo, 2015 4:41 pm
  • Qué buena pinta. Habrá que probarlo

    anasanjoaquin 18 marzo, 2015 6:06 pm
  • que ricooo!me encanta la receta!me la apunto!gracias

    isadora 18 marzo, 2015 10:50 pm
  • Muchas gracias, parece facil y rapido.
    En facebook soy Rosa Roja

    Ana Polo 19 marzo, 2015 1:32 pm
  • Que buena pinta tiene … Gracias por la receta 🙂

    Amaia 19 marzo, 2015 3:22 pm
  • que buena pintaaa

    marimar 21 marzo, 2015 3:33 pm
  • una pinta riquísima. lo haré siguiendo esta receta. gracias.

    chayito40 16 septiembre, 2016 10:33 am
  • gracias por la receta, está genial, y que rica

    tronera 16 septiembre, 2016 11:21 am
  • Ufffffff, qué buena pinta tiene esta receta, a estas horas apetece muchísimo!

    palotes 16 septiembre, 2016 11:30 am
  • me gusta mucho esta receta,por que el solomillo es muy sabroso y con la salsa riquisimo

    ANA ALONSO COELLO 16 septiembre, 2016 1:33 pm
  • Nosotros hacemos nuestra versión de este solomillo muy a menudo, nos encanta, pata no mentir la hace mi marido y además echa unas uvas blancas que dan un saborto de lujo.

    Rut Cea 16 septiembre, 2016 1:53 pm
  • Que pinta mas buena, me apunto la receta para hacerla, Gracias

    Lorena Mediano 16 septiembre, 2016 3:33 pm
  • Gracias por la receta, que buena pinta, debe de estar muy rico.

    Izaskun 16 septiembre, 2016 4:04 pm
  • Tiene que estar muy rico

    Ana Isabel Sastre 16 septiembre, 2016 5:14 pm
  • vaya pinta, seguro que esta de vicio

    Feligp87 16 septiembre, 2016 7:23 pm
  • Tiene buena pinta pero la cebolla caramelizada no mw gusta mucho sería cebolla natural mejor con unas patatitas uhmmmm

    tamara labrador delgado 16 septiembre, 2016 9:17 pm
  • Que rico me apunto la receta y te cuento!!!! Ummmmm

    babybcl 17 septiembre, 2016 6:54 pm
  • Tiene que esta de muerte!! Yo nunca lo he probado con cebolla caramelizada, pero seguro que con esa pinta que tiene, lo probaré. Gracias por compartir tus recetas tan ricas, besos.

    feli 13 octubre, 2016 11:27 am
  • que rico que esta, gracias por la receta, la voy a tener en cuenta

    tronera 13 octubre, 2016 12:46 pm
  • Muy buena pinta,gracias por la receta

    Pepe66 13 octubre, 2016 1:09 pm
  • receta apuntada que rica a de estar

    mercedes camps vilardaga 13 octubre, 2016 1:20 pm
  • Muchas gracias por la receta, debe de estar muy rico. Lo voy a probar

    consuelo cremades martinez 13 octubre, 2016 5:05 pm
  • Me encanta buenísimo gracias

    tamara labrador delgado 13 octubre, 2016 8:19 pm
  • Mmmmm … me encanta el solomillo de cerdo, está buenísimo. En casa lo preparamos con piña, que también está de muerte!!

    palotes 13 octubre, 2016 8:32 pm
  • Me encanta la receta. Tiene que estar delicioso, aunque no se si ha mi marido le gustaria porque no le gusta la cebolla.

    SilviaLlopis 13 octubre, 2016 9:01 pm
  • Una receta espectacular, sana, suave y deliciosa!
    Nunca lo he hecho con vino Pedro Ximenez, debe de quedar delicioso. gracias por compartirla!

    Adriana Uribe 13 octubre, 2016 9:11 pm
  • Mamma mía menuda delicia!!!!

    babybcl 15 octubre, 2016 11:43 am

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