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4 filetes de salmón sin espinas
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1 puerro
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1 zanahoria
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1 cebolla
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PICADA DE AJO Y PEREJIL
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1 limón
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Laurel
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aceite de oliva
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Sal a gusto
Corta todas las verduras en juliana y resérvalas. Luego añade sal pimienta y la pica de ajo y perejil a los filetes de salmón.
Corta el papel aluminio en 4 cuadrados y pintalos con aceite de oliva. En cada trozo de papel, coloca primero un colchón de verduras y encima el salmón, así hasta completar los cuatro. Antes de cerrar cada paquete, coloca una rodaja de limón, una hoja de laurel y unas gotas de aceite de oliva.
Cierra cada paquete bien, fijándote de que no pierda por ningún lugar y colócalos en una fuente para horno por 20 minutos a 220ºC .
Y a comer!!
