Ya se acerca la hora de comer!! Y os traemos una nueva recetas! Esta vez se trata de una carne que al menos yo no suelo comer habitualmente en casa, pero me decidí a probar. La carne de Rabo de Toro es una carne muy sabrosa y muy rica de comer, que además se puede acompañar de un guiso o salsa o simplemente unas patatas fritas, y resulta un plato riquísimo.

Ingredientes:

– 1 Rabo de toro
– 2 Cebollas
– 4 Tomates
– Vino blanco
– Vino tinto
– Ajos
– Sal
– Pimienta
– Harina
– Aceite de oliva

Elaboracion:

Lo primero que haremos será enharinar los trozos de rabo de toro. Después pelaremos los ajitos y los trocearemos, los echamos en una olla con aceite de oliva y cuando esten doraditos, echamos el rabo de toro para que se dore también.

Después añadimos las cebollas troceadas y peladas, a igual que los tomates, los rehogamos y dejamos que se doren tambien. Acto seguido cubrimos con vino blanco, y dejamos que se reduzca, pasado esto, hacemos lo mismo pero con vino tinto.

Añadimos sal y pimienta, y echamos caldo de ave, tapamos la olla y dejamos que se cocine durante una hora más o menos. Y ya tenemos lista esta estupenda y fácil receta de Rabo de Toro.