Sep 23, 2015
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Pudin de pan (Thermomix)

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Ingredientes:

Caramelo líquido para cubrir el molde
400 gr de leche
100 gr de azúcar
100 gr de pan sin corteza del día anterior
4 huevos
1 cucharadita de azúcar vainillada
30 gr de pasas, frutas secas o nueces , lo que quieras.
1000 gr de agua, para el vapor

Elaboración:

Carameliza las paredes y el fondo del recipiente que vayas a utilizar, asegurándote de que quepa en el recipiente varoma.

Pon la leche y el azúcar en el vaso y programa 2 min/90º/vel 2. Añade el pan en trozos y programa 30 seg/vel 3. Vierte esta mezcla en un recipiente y reserva.

Sin lavar el vaso, bate los huevos y la vainilla programando 15 seg/vel 3. A continuación incorpora al vaso la mezcla de pan y leche y programa 15 seg/vel 3.

Añade las pasas y y nueces y mezcla con ayuda de la espátula. Vierte la preparación en el molde que has caramelizado, ciérralo bien con su tapa o con papel de aluminio.

Coloca el molde dentro del recipiente varoma con un paño o 2 ó 3 trozos de papel de cocina para que absorba el exceso de humedad y cierra el varoma con su tapa.
Vierte el agua en el vaso, programa 60 min/varoma/vel 2 y sitúa el recipiente varoma en su posición.

Transcurrido el tiempo programado, comprueba que el pudin está hecho introduciendo una aguja en el centro que deberá salir limpia. Si no es así, programa 5 minutos más.  Deja enfriar y desmolda. A zampar!!!

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Postres · Recetas · Thermomix

Comments to Pudin de pan (Thermomix)

  • Gracias por la receta

    ana isabel sastre 23 septiembre, 2015 11:51 am
  • Tiene buena pinta. Receta apuntada, gracias

    Beatriz Amado 23 septiembre, 2015 11:58 am
  • Yo la hago sin thermomix, dejo remojar el pan en la leche un par de horas. La verdad que queda muy rico. Muchas gracias por la receta. Comparto Google + Facebook Twitter

    Alejandra Rosero Ortega 23 septiembre, 2015 12:01 pm
  • debe estar riquísimo y querio hacerlo.

    chayito40 23 septiembre, 2015 12:44 pm
  • gracias por la receta,tiene muy buena pinta

    amapola696 23 septiembre, 2015 1:17 pm
  • No tengo Thermomix en casa, aunque mi suegra si, y muchas veces me la deja para hacer pasteles y demás, he de decir que el pudding no es de mis postres preferidos ya que no me gusta mucho, a no ser que sea de chocolate que lo he probado y sí que está bastante bueno.

    Sandra_rr 23 septiembre, 2015 1:47 pm
  • Que pinta! Muchas gracias

    Yolandagirl 23 septiembre, 2015 2:23 pm
  • Que rico y sencillo de hacer.Gracias por la receta

    rosa sa 23 septiembre, 2015 3:00 pm
  • que rico tiene que estar, gracias por la receta. Me has de enseñar conla thermomix hacer macarrones o espaguetis y arroz, que no se me da bien, y prefiero hacerlo en la olla

    tronera 23 septiembre, 2015 4:03 pm
  • que pinta mas rica,no tengo termo-mix asique metodo tradicional jeje,gracias.

    Anabel N 23 septiembre, 2015 4:42 pm
  • nunca lo e probado tiene muy buena pinta

    tamy 23 septiembre, 2015 5:13 pm
  • Que pinta mas buena, tiene que estar riquisimo, gracias por la receta

    loreismamiriam 23 septiembre, 2015 5:18 pm
  • ¡Este pudin es para chuparse los dedos! También lo hacemos en casa , especialmente con los restos de pan dulce , esta riquísimo! ¡Muchas gracias por la receta!

    Elena Craciun 23 septiembre, 2015 5:29 pm
  • Joooo, tiene una pinta estupenda. Gracias por la receta.

    Ana Polo 23 septiembre, 2015 8:26 pm
  • que buena pinta tiene! me apunto la receta! asi probaré a hacerlo!gracias

    isadora 23 septiembre, 2015 10:16 pm
  • gracias por la receta tiene que estar muy buena

    ANA ALONSO COELLO 24 septiembre, 2015 10:58 am
  • Una gozada de receta y lo rico que que se ve!

    Aixa 24 septiembre, 2015 6:33 pm

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