Ingredientes:
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300 grs de garbanzos
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200 grs de bacalao
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Espinacas, un manojo
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2 dientes de ajo
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1 cebolla
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2 rebanada de pan
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1 cucharada de pimentón dulce
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Aceite de oliva
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Sal
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Agua
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2 huevos cocidos (opcional)
Preparación:
La noche anterior se pone a remojar los garbanzos en agua templada con sal y en otro recipiente el bacalao.
En una cazuela se echa aceite suficiente para que cubra el fondo y se fríen los ajos enteros y las rebanadas de pan. Se sacan a un recipiente y se tritura. (si se le echa una poquita de agua se tritura mejor). Reservar.
Se corta la cebolla a trocitos pequeños se echa en el aceite de haber frito el pan y los ajos y se dora. A continuación se agrega el pimentón y se le da unas vueltas procurando que no se queme. Se añade el agua necesaria para cocer los garbanzos y cuando esté templadita se añaden los garbanzos y el majado que tenemos reservado de ajos y pan. Cocemos hasta que los garbanzos estén tiernos (si es olla exprés 45 minutos y si es a fuego lento dos horas y media). Cuando estén tiernos se le añade el bacalao y las espinacas y se deja cocer hasta que estén hechos. El potaje se tiene que quedar con el caldo especito.
Es costumbre acompañarlo de huevo cocido troceado por encima del plato.
Este potaje está mejor de un día para otro.
Que rico por dios !!! Me ha encantado. Lo voy a preparar. Muchas gracias por la receta.
Tiene muy buena pinta, gracias por la receta
me encanta el bacalao y los garbanzos y esta receta tan apetitosa. mi nombre real y en facebook es charo romero álvarez
Gracias por la receta! tiene que estar muy rico!
¡Que pinta, tiene que estar de rechupete!hmmm Gracias!
Que rico,,, para los fríos días que tenemos por aquí
Dios mio…que rico! !!!!!tomo nota
me encanta este plato, yo lo preparo con patatas
Tieme muy buena pinta gracias por la receta
me encanta este plato,en semana santa nunca falta en mi casa,ademas me parece completisimo!! pa chuparse los dedos,gracias.
Que plato mas rico, el bacalao me encanta y este plato esta riquisimo, gracias
En casa yo lo hago a veces, pero sin espinacas ni bacalao, sino con arroz 😀 Por estas fechas no hago nada de comidas tradicionales jajajaja yo no creo en eso 😀 Tiene buena pinta la comida que has preparado 🙂
Que rico yo le hago igual pero con alubias ricoooo
que ricooo!me encanta me la apunto!gracias
Un potaje que me encanta hacer sobre todo en semana santa.
Gracias.
Me encanta el potaje y no sabia como hacerlo gracias lo apunto
Que delicia!!!
Que buena pinta tiene por favor por que me pones estás cosas Dios mío con la dieta jajajajja
una de mis recetas favoritas y lo preparo mucho.
Que buena pinta, gracias por la receta, no lo he probado nunca.
que rico, gracias por la receta. Es genial, ya lo probaré
Gracias por la receta. En mi casa nos encantan los garbanzos, habia probafo con bacalao y huevo pero sin las espinacas pero asi tiene que estar felicioso.
umm que rico, le pasaré la receta a mi mami que estas cositas las hace muy ricas, y yo soy muy trasto.
Una buena manera de comer legumbres y verduras a la vez!
Ésto es un buen potaje y lo demás bobadas. Buena receta. Me encanta la comida de cuchara.