May 9, 2017
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Patatas de Feria con bacon

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Hoy os traigo la receta que tanto me pediais por las redes, Patatas de Feria! Si has probado estas patatas alguna vez en la Feria sabrás que la patata coge un sabor espectacular con el horneado, la única pega es que al tratarse de patatas grandes (de más de medio kilo cada patata) el tiempo de horneado se prolonga bastante. Yo las hice en horno de leña, pero en casa también salen ricas ricas, en horno convencional.
 
 
 

Patatas: 4 patatas grandes (de unos 500 a 700 gramos cada una)

  • Mayonesa: cantidad al gusto
  • Ketchup: cantidad al gusto
  • sal fina de mesa y pimienta negra
  • Relleno: Atún en aceite, Maíz, Aceitunas, Zanahoria, Bacon, Palitos de cangrejo  y lo que tu quieras, añade o quita  ingredientes a tu gusto.

La preparación es simple no, lo siguiente…

  1. Lava bajo el grifo las patatas para quitarles toda la arena. Luego con un cuchillo muy afilado pinchamos cuatro veces cada patata para que con el calor no reviente la patata, de este modo evitaremos que se rompa la piel.
  2. Ponemos en una bandeja de horno papel de aluminio o papel de hornear y colocamos las patatas sobre él.
  3. Metemos en el horno a 200ºC (arriba y abajo) durante al menos 1 hora y media. El tiempo total de horneado dependerá del tamaño de la patata.
  4. A la mitad del horneado dale la vuelta a las patatas para que se hagan por igual.
  5. Mientras se hornea la patata prepara el relleno y una vez fuera del horno, partir y rellenar. Reconozco que el toque del bacon crujiente, le da un toque muy top!!

 
 
 
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Picoteo · Recetas

Comments to Patatas de Feria con bacon

  • que receta mas rica, gracias por compartirla

    mercedes camps vilardaga 9 mayo, 2017 8:42 am
  • Se bueno por favor me encanta se me cae la baba jajaj

    tamara labrador delgado 9 mayo, 2017 11:34 am
  • Una receta estupenda, también las hago o bien al horno y cuando podemos a la leña , un saludo!!

    Marta 9 mayo, 2017 11:43 am
  • Que buena!! Me la apunto!

    Aixa 9 mayo, 2017 8:39 pm
  • Por favor!! Pero que pinta más rica!! Gracias por la receta

    consuelo cremades martinez 9 mayo, 2017 9:07 pm
  • Gracias por la receta, no las he probado nunca, pero que buena pinta tienen.

    Izaskun 10 mayo, 2017 8:17 pm
  • Una receta sencilla y buenisima,gracias

    silviaporto 15 mayo, 2017 4:07 pm

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