Abr 13, 2015
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Carrot Cake.. deliciosa

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Ingredientes:

-100 gr. nueces
-340 gr. zanahorias sin piel
-260 gr. harina
-1 cta. bicarbonato
-2 ctas. levadura tipo royal
1/2 cta. sal
-2 ctas. canela
-4 huevos L
-250 gr. azúcar
-240 gr. aceite girasol
-1 cta. vainilla

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Cobertura:

-3 hojas gelatina
-50 gr. leche
-230 gr. azúcar
-60 gr. mantequilla a temp. ambiente
-230 gr. queso untar
-1 cta. vainilla
-ralladura 1/2 limón o unas gotas de esencia

Preparación:

1- Precalentar el horno a 180º y tostar las nueces unos 8 minutos.
2- Picar las nueces 4 seg. vel.4. Reservar.
3- Sin lavar el vaso, rallar las zanahorias en trozos, 10 seg. vel.10. Reservar en otro bol.
4- Secar bien el vaso, harina, bicarbonato, levadura, sal y canela, 10 seg. vel.6. Reservar.
5- Sin lavar el vaso, huevos y azúcar, 8 min. 37º, vel.4.
6- Aceite y vainilla, 10 seg. vel.4.
7- Mezcla de harina, 10 seg. vel.4.
8- Zanahoria rallada, 10 seg. vel.4. Agregar las nueces y mezclar con movimientos envolventes.
9- En un molde engrasado de unos 23- 26 cm. hornear de 45 a 60 minutos a 180º.
Dejar enfriar y desmoldar.

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Cobertura:

Hemos usado un recipiente Darna Home, para hacer nuestra mezcla! Se trata de un bol de silicona, apto para horno, lavavajillas, microondas, nevera y congelador.

 

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1- Remojar las hojas de gelatina en agua fría. Calentar 50 gr. de leche en el microondas y diluir la gelatina bien escurrida. Reservar.
2- Hacer el azúcar glas, 20 seg. vel.7-10. Despegar del fondo y paredes.
3- Añadir la mantequilla, queso de untar, vainilla y ralladura, 10 seg. vel.3.
4- Mezclar con la leche con gelatina, 10 seg. vel.4  y llevar a la nevera unas horas para que tome cuerpo.

 

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Comments to Carrot Cake.. deliciosa

  • qué rica la haré. muchas gracias por la receta. mi nombre real y en facebook es charo romero álvarez

    chayito40 13 abril, 2015 11:28 am
  • Es una de mis tartas favoritas. Es fácil y queda deliciosa.

    Alejandra Rosero Ortega 13 abril, 2015 11:29 am
  • nunca la probe,pero me voy a animar un dia,la verdad que tiene una pinta muy buena,gracias.

    Anabel N 13 abril, 2015 11:38 am
  • Ayer nos dejaste con las ganas,, mañana mismo sin falta pruebo a ver.

    Helenriberas 13 abril, 2015 11:44 am
  • Que Buena pinta en cuanto tenga tiempo intentare hacerla

    marisa perez 13 abril, 2015 12:12 pm
  • Que rica, me encanta, se me esta haciendo la boca agua jeje, gracias por la receta

    loreismamiriam 13 abril, 2015 12:30 pm
  • vaya pinta mas apetitiosa, lo tengo que probar, gracias

    ontza 13 abril, 2015 12:54 pm
  • Qué buena tiene que estár!!!
    Gracias.

    Cati Garcia 13 abril, 2015 12:58 pm
  • Gracias por la receta, de be de estar muy rica.

    anaral64 13 abril, 2015 1:04 pm
  • una muy buena receta, me la apunto, gracias por compartirla

    mercedes camps vilardaga 13 abril, 2015 2:38 pm
  • Efectivamente, debe estar deliciosa! ñam ñam , que pinta! ¡Gracias por compartir esta receta, la voy a probar!

    Elena Craciun 13 abril, 2015 4:20 pm
  • Nunca la e probado ni hecho me la apunto y lo are gracias tiene una pinta muuuu

    raquel perez 13 abril, 2015 7:01 pm
  • Vaya pinta madremia y no parece difícil. Me apunto la receta gracias

    Feligp87 13 abril, 2015 7:25 pm
  • que rica,graciass 🙂

    marimar 13 abril, 2015 8:37 pm
  • Debe de estar rica…rica!!
    Me la guardo

    Noelia Gonzalez 13 abril, 2015 9:19 pm
  • tiene una pinta buenisima! haber cuando me animo!gracias

    isadora 13 abril, 2015 11:10 pm
  • me encantaria hacerla k rica¡

    Angeles Lucas Martin 14 abril, 2015 12:58 am
  • la probare

    tamy 14 abril, 2015 6:10 pm
  • La comí hace años , en USA .Prefiero las tartas típicas de Europa,aunque como no,agradezco la receta .Puede que la haga algún día a mis hijos, al fin y al cabo es una forma divertida ,para que coman zanahorias los pequeños . Con tu permiso ,me apunto la receta.

    Alonso Gomez Mendez 15 abril, 2015 10:30 am

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