Hola amig@s os dejo nuestro plato de hoy de la mano de nuestro colaborador Arroz Dacsa.
Ingredientes:
Media cebolla
Tres dientes de ajo
3 cucharadas de tomate frito
1 copa de vino blanco
200 g de almejas limpias lavadas
Arroz DACSA (1 taza por persona)
Fumet de pescado
sal
PARA EL FUMET DE PESCADO
1 kilo de espinas (generalmente de pescados blancos, merluza, rape, lubina. Utilizaremos las raspas, las cabezas…)
1 puerro
1 zanahoria
1 cebolla
perejil y eneldo en rama
Preparación
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Paso 1: Hacemos un fumet de pescado poniendo a hervir el agua con el rape, la merluza, el puerro, la cebolla, la zanahoria y el eneldo. Durante unos 20 minutos. Iremos retirando la espuma que se forma.
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Paso 2: Ponemos en otra cazuela la cebolla y el ajo picado con un poquito de aceite de oliva virgen extra. Que se dore bien.
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Paso 3: Añadimos el tomate, el vino blanco y las almejas limpias lavadas, que se haga todo junto bien y se evapore el alcohol. Poco después de que se abran las almejas añadimos el ARROZ DACSA.
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Paso 4: Echaremos una taza por comensal y por cada una de éstas dos del fumet. Añadiremos cuatro extras para ayudar en la cocción. Salamos y dejamos que se haga durante unos 20 minutos.
Qué buena pinta por favor…arroz meloso como a mi me gusta…en realidad el arroz de cualquier manera…
que rica receta con lo que nos gusta en casa el arroz muchas gracias
Que rico, ñam ñam. En mi casa no puede faltar el arroz, nos encanta. Muchas gracias por la receta. Comparto Facebook Twitter Google +.
la haré cuanto antes porque se me hace la boca agua al ver la pinta tan rica.
Gracias por la receta tiene pinta de estar riquísimo.
Que buena pintaaaa esta receta ahí que hacerla
Me encanta la marca. Qué bueno, receta apuntada. Gracias
que receta mas rica, a de estar riquisima
Que rico, me encanta, tiene que tener un sabor buenísimo, graciass
que ricaa, yo la hago muy parecida también pues en casa somos muy arroceros.
Ah! pues es muy fácil, la probaré, gracias
que rico, gracias por la receta la tendré en cuenta la verdad
Oleee que gozada de receta. Probaré a hacerla con esta marca de arroz porque de verdad que no hay manera de que me salga bien un arroz melosito. Gracias por compartirla, tiene una pinta realmente deliciosa.
que bueno ,por dios..eso y que a estas horas ,siempre me apetece algo,jjse ve super fácil..
que pintaza! me ha gustado mucho! me apunto la receta! gracias
Que buena pinta tiene y que rico tiene que estar … Muchas gracias por la receta !!
que buena cara.. me encantaa
Que ricoooo!!! Muchas gracias por la receta
Buenisimooo cojo receta para otro día yo hoi e comido puré y filete de pollo jejeje
pero que rico
Nunca he hecho un arroz así, tiene muy buena pinta. Gracias por la receta
un plato muy rico y con arroz Dacsa espectacular.
que pinta mas rica tiene, gracias por la receta, ha de estar buenísimo
Que buena pinta, gracias por la receta.
Q rico: gracias x compartir la receta
Me encanta esta receta!!!
Buena receta y fácil, muchas gracias