Ene 26, 2016
212 Views

Arroz con almejas

Written by

Hola amig@s os dejo nuestro plato de hoy de la mano de nuestro colaborador Arroz Dacsa.

Ingredientes: 

Media cebolla

Tres dientes de ajo

3 cucharadas de tomate frito

1 copa de vino blanco

200 g de almejas limpias lavadas

Arroz DACSA (1 taza por persona)

Fumet de pescado

sal

PARA EL FUMET DE PESCADO

1 kilo de espinas (generalmente de pescados blancos, merluza, rape, lubina. Utilizaremos las raspas, las cabezas…)

1 puerro

1 zanahoria

1 cebolla

perejil y eneldo en rama

Preparación

  • Paso 1: Hacemos un fumet de pescado poniendo a hervir el agua con el rape, la merluza, el puerro, la cebolla, la zanahoria y el eneldo. Durante unos 20 minutos. Iremos retirando la espuma que se forma.

  • Paso 2: Ponemos en otra cazuela la cebolla y el ajo picado con un poquito de aceite de oliva virgen extra. Que se dore bien.

  • Paso 3: Añadimos el tomate, el vino blanco y las almejas limpias lavadas, que se haga todo junto bien y se evapore el alcohol. Poco después de que se abran las almejas añadimos el ARROZ DACSA.

  • Paso 4: Echaremos una taza por comensal y por cada una de éstas dos del fumet. Añadiremos cuatro extras para ayudar en la cocción. Salamos y dejamos que se haga durante unos 20 minutos.

              P1040812

Article Categories:
Arroces y Pastas · Recetas

Comments to Arroz con almejas

  • Qué buena pinta por favor…arroz meloso como a mi me gusta…en realidad el arroz de cualquier manera…

    Cris Humara 26 enero, 2016 3:15 pm
  • que rica receta con lo que nos gusta en casa el arroz muchas gracias

    rakel maria 26 enero, 2016 3:21 pm
  • Que rico, ñam ñam. En mi casa no puede faltar el arroz, nos encanta. Muchas gracias por la receta. Comparto Facebook Twitter Google +.

    Alejandra Rosero Ortega 26 enero, 2016 3:25 pm
  • la haré cuanto antes porque se me hace la boca agua al ver la pinta tan rica.

    chayito40 26 enero, 2016 3:36 pm
  • Gracias por la receta tiene pinta de estar riquísimo.

    Ana Isabel Sastre 26 enero, 2016 3:52 pm
  • Que buena pintaaaa esta receta ahí que hacerla

    marisa perez 26 enero, 2016 4:02 pm
  • Me encanta la marca. Qué bueno, receta apuntada. Gracias

    Beatriz Amado 26 enero, 2016 4:26 pm
  • que receta mas rica, a de estar riquisima

    mercedes camps vilardaga 26 enero, 2016 4:43 pm
  • Que rico, me encanta, tiene que tener un sabor buenísimo, graciass

    loreismamiriam 26 enero, 2016 4:57 pm
  • que ricaa, yo la hago muy parecida también pues en casa somos muy arroceros.

    Anabel N 26 enero, 2016 6:48 pm
  • Ah! pues es muy fácil, la probaré, gracias

    Belén 26 enero, 2016 7:05 pm
  • que rico, gracias por la receta la tendré en cuenta la verdad

    tronera 26 enero, 2016 7:14 pm
  • Oleee que gozada de receta. Probaré a hacerla con esta marca de arroz porque de verdad que no hay manera de que me salga bien un arroz melosito. Gracias por compartirla, tiene una pinta realmente deliciosa.

    Adriana Uribe 26 enero, 2016 9:23 pm
  • que bueno ,por dios..eso y que a estas horas ,siempre me apetece algo,jjse ve super fácil..

    Sand_pau 26 enero, 2016 10:31 pm
  • que pintaza! me ha gustado mucho! me apunto la receta! gracias

    isadora mayandia 26 enero, 2016 11:11 pm
  • Que buena pinta tiene y que rico tiene que estar … Muchas gracias por la receta !!

    Amaia 27 enero, 2016 5:22 pm
  • que buena cara.. me encantaa

    Liz Medina 28 enero, 2016 9:56 pm
  • Que ricoooo!!! Muchas gracias por la receta

    consuelo cremades martinez 27 septiembre, 2016 12:35 pm
  • Buenisimooo cojo receta para otro día yo hoi e comido puré y filete de pollo jejeje

    tamara labrador delgado 27 septiembre, 2016 1:25 pm
  • pero que rico

    soraya privado 27 septiembre, 2016 1:44 pm
  • Nunca he hecho un arroz así, tiene muy buena pinta. Gracias por la receta

    Feligp87 27 septiembre, 2016 1:58 pm
  • un plato muy rico y con arroz Dacsa espectacular.

    chayito40 27 septiembre, 2016 2:35 pm
  • que pinta mas rica tiene, gracias por la receta, ha de estar buenísimo

    tronera 27 septiembre, 2016 3:49 pm
  • Que buena pinta, gracias por la receta.

    Izaskun 27 septiembre, 2016 4:20 pm
  • Q rico: gracias x compartir la receta

    anasanjoaquin 27 septiembre, 2016 5:35 pm
  • Me encanta esta receta!!!

    babybcl 27 septiembre, 2016 7:59 pm
  • Buena receta y fácil, muchas gracias

    javierbc67 16 febrero, 2018 6:30 pm

Leave a Comment